质构仪,也可以称作为“物性分析仪”,“物性测试仪”,“物性检定仪”。
当样品受到静态或动态力,压力或变形的作用时,质构分析仪可以准确测试样品的感官特性,例如硬度,硬度,弹性,韧性,脆性,耐嚼性,粘合性,粘合性等。 为了判断其产品是否符合相关质量标准。
质构分析仪主要用于分析肉类产品,谷物,油类,面粉产品的物理性质,米制品,谷物,糖果,水果和蔬菜,凝胶,宠物食品,食品包装材料,化妆品等。
常见质构仪测试的物性参数
硬度(Hardness)、酥脆性(Fracture)、弹性(Springiness);
咀嚼度(Chewiness)、坚实度(Firmness)/韧性(Toughness)/纤维强度(Fibrousness);
粘着性(Gumminess)、胶着性(Stickiness/Tackiness)、粘聚性(Cohesiveness);
屈服点(Yield)、延展性(extension)、回复性(Resilience)、凝胶强度。
应用行业
食品企业;
高校;
科研院所;
质检机构。
北京创诚致佳公司提供不同品牌不同型号的质构仪,物性分析仪,物性测试仪,欢迎致电咨询。